Der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts, aus Grenache Noir, etwas Carignan und Macabeu, von Daniel Laffite zu einem vollen, fruchtigen Schmeichler vinifiziert.

Grossartiger Süsswein von Winzerstar Alain Brumont, mit intensivem fruchtigem Bouquet, schmelzend, harmonisch im Gaumen, mit feinen Honignoten im langen Abgang.

Aus dem Traumjahr 1990, ein Sauternes der seines gleichen sucht, mit einer eleganten, breiten Aromenpalette und einem sehr langen Abgang.

Einer der Besten des Jahrgangs (Gabriel 19/20), Bernsteinfarben, mit einer eleganten, breiten Aromenpalette und einem sehr langen Abgang, in wunderbarer Genussreife.

Eine süsse Versuchung dieser gereifte Muscat, dicht, mit einem grossen Spektrum von Aromen von Früchten und Honig und mit der typischen Muskatnote. Zum Dessert, zu Roquefort, oder einfach so zum Schluss eines Diners…

Grossartiger Wein aus der besonders gesunden Traubensorte Tannat. Dunkel im Glas, voll und ausgewogen im Gaumen. Preis-Genusshit!

100% Syrah aus einem grossen Jahr – Frédéric hat ganze Arbeit geleistet – dunkel im Glas, Beerenaromen, würzig, mit Anklängen von Vanille. Im Gaumen dann dicht, mit gut eingebundenen Tanninen und stützender Säure, fruchtbetont und lang.

Dieser herrliche Burgunder aus dem grossen Jahr, macht wirklich Freude: duftendes Bouquet, geniale Aromatik, Finesse und doch Kraft – und das zum Freundschaftspreis! Dekantieren.

Grossartiger Pinot von über 50-jährigen Rebstöcken aus einem grandiosen Jahr. Kräftig, vollmundig, aber dennoch ausgewogen und geschmeidig und das zu einem fairen Preis (dekantieren).

Grossartiger Malbec, nach biologischen Richtlinien hergestellt, im Glas tiefdunkel, vielschichtig in der Nase, komplex und wuchtig im Gaumen, harmonisch und sehr lang im Abgang.