Didis 4-Gang Menü im Juli
- Filet vom Bündner Alpenlachs im Röstrapsöl24.-pochiert auf Gurkenstreifen, Sonnenblumensprossen und Senf – Honigglace mit Dill
- Tranchen vom gebeizten Pfungener Rehrücken26.-auf Salat von Eierschwämmli, Tropeazwiebeln und Chiccoré an Estragonmayonnaise
- Filet vom Zürcher Biosäuli auf Haxenragout davon,49.-mit Wurzelgemüsen an Rucola – Feigensalat und Chiantirisotto
- Kalte Riesling – Auslese – Zabaione16.50an Jolly – Melonen und Melonensorbet
und/oder
AUSWAHL VON ROHMILCHKÄSEN MIT FRÜCHTEBROTEN
- Menu 4 Gänge98.-
- Menü 5 Gänge+ 10.-Käse & Dessert
