Weine im Offenausschank

 

Schaumweine

Champagne Brut Carte d’Or, Champagne Drappier, Reims
Frankreich / Champagne

Ein edler Champagner, in der Nase komplex, feines Bouquet von weissen Pfirsichen, Aepfeln, Holunderblüten mit einer dezenten Hefenote, am Gaumen vollmundig und lang.

1dl / 14.50

Apologia Brut, Madeleine Gay, Provins, Sion
Schweiz / Wallis

Aus der Hand der „Winzerin des Jahres“, ein fruchtbetonter, weiss vinifizierter, trockener Schaumwein aus Pinot Noir und Gamay, mit leichten Hefenoten, vollmundig im Gaumen und mit erfrischend langem Abgang. Macht nicht nur Spass zum Aperitif, sondern begleitet auch Vorspeisen und Krustentiere hervorragend.

1dl / 11.00

Weissweine

Klettgau Müller-Thurgau, Markus Ruch, Neunkirch
Schweiz / Schaffhausen

Ein sehr erfreulicher Vertreter seiner Art – jung und spritzig, mit Aromatik von Zitrusfrüchten und weissen Blüten, im Gaumen ein deutliches süss-sauer-Spiel, mit erstaunlich langem Abgang. Nicht nur zum Aperitif auf der Sonnenterrasse, sondern auch zu Fisch und Käse geeignet.

1dl / 8.50

Sauvignon Blanc, Bodegas Menade, Rueda
Spanien / Castilla y Leon

Grandioser Weinwert dieser duftige Sauvignon Blanc, mit Aromen von Litschi, Cassis, Limetten, Minze und Basilikum. Im Gaumen feiner Schmelz, frisch, knackig, vollmundig und lang. Aus biologischem Rebbau der „Weisswein-Familie“ Sanz. Ideal zum Aperitif, Antipasti und asiatischen Speisen.

1dl / 8.00

Blandine Le Blanc, Château du Cedre, Côtes de Gascogne
Frankreich / Südwestfrankreich

Eine saftige Cuvée von 50% Ugni blanc, 40% Colombard und 10% Sauvignon blanc – Aromen von Zitrusfrüchten, Johannisbeere, weissen Blüten und Birne in der Nase, am Gaumen frisch und ausgewogen, trocken mit angenehm spürbarer Säure im Abgang.

1dl / 7.00

Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Weingut Dr. Loosen, Bernkastel
Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

Ein Mosel-Riesling mit herrlichem Süss-Säurespiel von Erni Loosen, einem der besten Winzer an der Mosel, mit wenig Alkohol (7,5%), aber trotzdem vollmundig, lang und erfrischend – da bleibt es nicht bei einem Glas.

1dl / 8.30

Rotweine

Lagona, Erhard Heumann, Siklos
Ungarn / Villany

Unser Schweizer in Ungarn – eine Erfolgsgeschichte! Mit seinem Lagona aus 25% Cabernet Franc, 15% Cab. Sauvignon, 50% Merlot und 10% Blaufränkisch, hat er mal wieder den Vogel abgeschossen. Soviel Wein für einen fairen Preis! Rubinrot, rote Früchte,Vanille, lebendig, samtig mit weichen Tanninen und langem Abgang.

1dl / 7.00

Finca la Revilla, Bodegas Valtravieso, Pinel de Arriba
Spanien / Ribera del Duero

Grossartiger, vollmundiger Tempranillo. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase betört er mit einem Bouquet von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, im Gaumen dann Waldbeeren, Kirschen, Cassis, harmonisch mit langem und kräftigem Abgang.

1dl / 9.30

Gamay les Fontanettes, Cave Caloz, Miège
Schweiz / Wallis

Der Titel Schweizer Biowinzer des Jahres 2019, ging an Sandrine Caloz. Die hervorragende Oenologin hat auch diesen Gamay gekeltert. Fruchtig, florales Bouquet, rote Kirschen, Beeren, Rosen, Veilchen, am Gaumen charmant, frisch, saftig und wunderschön ausbalanciert – da können wir nur gratulieren!

1dl / 8.50

Prima Causa IGT, Cantina La Selva, Magliano
Italien / Toscana

Leckerer Süd-Toskaner – Bouquet von dunklen Beeren, im Gaumen kräftig, dicht, aber auch ausgewogen, komplex, mit langem Abgang. 60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot, biologisch angebaut, ergeben diesen erfreulichen Tropfen, der hervorragend zu Fleischgerichten passt.

1dl / 8.90

St. Joseph Cuvée de la Belive, Domaine Boissonnet, Serrieres
Frankreich / Rhone

100% Syrah aus einem grossen Jahr – Frédéric hat ganze Arbeit geleistet – dunkel im Glas, Beerenaromen, würzig, mit Anklängen von Vanille. Im Gaumen dann dicht, mit gut eingebundenen Tanninen und stützender Säure, fruchtbetont und lang.

1dl / 9.30

Rosé

Brancaia Rosé IGT, Barbara Widmer, Castellina in Chianti
Italien / Toscana

Barbara’s Rosé, ein herrlich schmackhafter, süffiger und doch gehaltvoller Wein, gekeltert aus Merlot-Trauben, erfreut nicht nur an Sommertagen. In der Nase Waldbeeren, Rosen, Lavendel, im Gaumen saftig, frisch und vollmundig, mit gut eingebundener Säure. Ob zum Aperitiv, oder auch zum Essen – ein unkomplizierter Begleiter.

1dl / 7.90

Süssweine

Maury Vintage, Domaine des Soulanes, Mas las Fredas
Frankreich / Languedoc-Roussillion

Der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts, aus Grenache Noir, etwas Carignan und Macabeu, von Daniel Laffite zu einem vollen, fruchtigen Schmeichler vinifiziert.

1dl / 8.90

Essenzia IGT: Pojer & Sandri, Faedo
Italien / Trentino

Das ist nun schon seit Jahren der Renner unter unseren Süssweinen: eine Cuvee von Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner und Riesling mit wenig Alkohol und maximalem Geschmack – Vorsicht, macht süchtig….

1dl / 14.00