Weine im Offenausschank

 

Schaumweine

Apologia Brut, Madeleine Gay, Provins, Sion
Schweiz / Wallis

Aus der Hand der „Winzerin des Jahres“, ein fruchtbetonter, weiss vinifizierter, trockener Schaumwein aus Pinot Noir und Gamay, mit leichten Hefenoten, vollmundig im Gaumen und mit erfrischend langem Abgang. Macht nicht nur Spass zum Aperitif, sondern begleitet auch Vorspeisen und Krustentiere hervorragend.

1dl / 11.00

Champagne Brut Carte d’Or, Champagne Drappier, Reims
Frankreich / Champagne

Ein edler Champagner, in der Nase komplex, feines Bouquet von weissen Pfirsichen, Äpfeln, Holunderblüten mit einer dezenten Hefenote, am Gaumen vollmundig und lang.

1dl / 14.50

Weissweine

El Zarzal Godello, Bodegas Emilio Moro, Molinaseca, Leon
Spanien / Bierzo

Aus der seltenen Godello-Traube vinifiziert – in der Nase vielschichtig, weisser Pfirsich, Akazien, Fenchel, Zitrusnoten und Schieferstein. Am Gaumen dann saftig, frisch, lebendig und wunderbar ausbalanciert mit langem Abgang. Ein grandioser Weisswein, ideal zu Fisch, Geflügel, Risotto und natürlich auch zum Aperitif.

1dl / 8.90

Sauvignon blanc, Weingut Gonzen, Sargans
Schweiz / Sankt Gallen

Sehr erfreulicher Sauvignon blanc aus dem Rheintal. Erfrischendes Bouquet von Stachelbeeren und exotischen Früchten, am Gaumen ausgewogen, mineralisch, mit eleganter Fülle, gut integrierter Säure und langem Abgang. Zum Aperitif und zu Fisch eine gute Wahl.

1dl / 8.50

Neuburger, Weingut Feiler-Artinger, Rust
Österreich / Burgenland

Kurt Feiler’s Neuburger, eine rare, autochtone Rebsorte, trocken ausgebaut, ist ein hervorragender Speisenbegleiter. Er begeistert uns mit weissen Blüten und Aprikosennoten in der Nase und mit einem nussigen, saftigen, aber auch eleganten Gaumen und einem mineralischem, langem Abgang.

1dl / 8.60

Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Weingut Dr. Loosen, Bernkastel
Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

Ein Mosel-Riesling mit herrlichem Süss-Säurespiel von Erni Loosen, einem der besten Winzer an der Mosel, mit wenig Alkohol (7,5%), aber trotzdem vollmundig, lang und erfrischend – da bleibt es nicht bei einem Glas.

1dl / 8.50

Rotweine

Lagona, Erhard Heumann, Siklos
Ungarn / Villany

Unser Schweizer in Ungarn – eine Erfolgsgeschichte! Mit seinem Lagona aus 25% Cabernet Franc, 15% Cab. Sauvignon, 50% Merlot und 10% Blaufränkisch, hat er mal wieder den Vogel abgeschossen. Soviel Wein für einen fairen Preis! Rubinrot, rote Früchte,Vanille, lebendig, samtig mit weichen Tanninen und langem Abgang.

1dl / 7.00

Finca la Revilla, Bodegas Valtravieso, Pinel de Arriba
Spanien / Ribera del Duero

Grossartiger, vollmundiger Tempranillo. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase betört er mit einem Bouquet von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, im Gaumen dann Waldbeeren, Kirschen, Cassis, harmonisch mit langem und kräftigem Abgang.

1dl / 9.30

Der Rote, Weingut Lienhard und Vögeli, Teufen
Schweiz / Zürich

Geri Lienhard und Hansruedi Vögeli haben mit Ihrem Cuvée aus den Sorten Cabertin, Cabernet Noir, Caberneuf, und Cabernet Jura wieder den Vogel abgeschossen – tiefdunkel im Glas, kraftvoll und lang im Gaumen, mit samtigem Tannin – grandios!

1dl / 9.50

Zweigelt, Paul Achs, Gols
Österreich / Burgenland

Paul’s Zweigelt ist schon ein Dauerläufer – offenes Bouquet, Johannisbeeren, Kirschen, florale Noten, tabakige Würze. Im Gaumen dann saftiger Auftakt, ausbalanciert, rassig, mit feinen Tanninen. Ein unkomplizierter Essensbegleiter für fast jeden Tag.

1dl / 8.00

Prima Causa IGT, Cantina La Selva, Magliano
Italien / Toscana

Leckerer Süd-Toskaner – Bouquet von dunklen Beeren, im Gaumen kräftig, dicht, aber auch ausgewogen, komplex, mit langem Abgang. 60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot, biologisch angebaut, ergeben diesen erfreulichen Tropfen, der hervorragend zu Fleischgerichten passt.

1dl / 8.90

Rosé

Brancaia Rosé IGT, Barbara Widmer, Castellina in Chianti
Italien / Toscana

Barbara’s Rosé, ein herrlich schmackhafter, süffiger und doch gehaltvoller Wein, gekeltert aus Merlot-Trauben, erfreut nicht nur an Sommertagen. In der Nase Waldbeeren, Rosen, Lavendel, im Gaumen saftig, frisch und vollmundig, mit gut eingebundener Säure. Ob zum Aperitiv, oder auch zum Essen – ein unkomplizierter Begleiter (Fallstaff 94 Pt.)

1dl / 7.90

Süssweine

Essenzia IGT: Pojer & Sandri, Faedo
Italien / Trentino

Das ist nun schon seit Jahren der Renner unter unseren Süssweinen: eine Cuvee von Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner und Riesling mit wenig Alkohol und maximalem Geschmack – Vorsicht, macht süchtig….

1dl / 14.00

Maury Vintage, Domaine des Soulanes, Mas las Fredas
Frankreich / Languedoc-Roussillion

Der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts, aus Grenache Noir, etwas Carignan und Macabeu, von Daniel Laffite zu einem vollen, fruchtigen Schmeichler vinifiziert.

1dl / 8.90