Weine im Offenausschank

 

Schaumweine

Champagne Brut Carte d’Or, Champagne Drappier, Reims
Frankreich / Champagne

Ein edler Champagner, in der Nase komplex, feines Bouquet von weissen Pfirsichen, Aepfeln, Holunderblüten mit einer dezenten Hefenote, am Gaumen vollmundig und lang.

1dl / 13.50

Apologia Brut, Madeleine Gay, Provins, Sion
Schweiz / Wallis

Aus der Hand der „Winzerin des Jahres“, ein fruchtbetonter, weiss vinifizierter, trockener Schaumwein aus Pinot Noir und Gamay, mit leichten Hefenoten, vollmundig im Gaumen und mit erfrischend langem Abgang. Macht nicht nur Spass zum Aperitif, sondern begleitet auch Vorspeisen und Krustentiere hervorragend.

1dl / 10.00

Weissweine

Les Bans, Gérald Besse, Martigny
Schweiz / Wallis

Unheimlich süffiger, leckerer Chasselas aus der Hand von Winzerstar Gérald Besse. Aromen von gelben Früchten, Blumen und Schiefer in der Nase, am Gaumen ausgewogen, frisch und belebend und lang. Da bleibt es nicht bei einem Glas….

1dl / 7.80

Verdejo Cuatro Rayas Vinedos Centenarios, Bodegas Cuatro Rayas, La Seca
Spanien / Rueda

Aus Trauben von 100-jährigen Reben vinifiziert – ein intensiv-aromatischer Verdejo, duftend nach grünen Äpfeln, Pfirsich, etwas Fenchel, im Gaumen lang mit gut eingebetteter Säure, erfrischt und belebt, nicht nur an heissen Sommertagen. Ideal zum Aperitif, gebratenem oder grilliertem Fisch und Krustentieren.

1dl / 7.80

Cuvée Marine, Domaine de Ménard, Gascogne
Frankreich / Südwest

Hervorragende Cuvée aus Colombard, Sauvignon blanc und Gros Manseng – feine Zitrusnoten und exotische Früchte in der Nase, kräuterwürzige Aromen am Gaumen, vollmundig, dicht, mit langem Abgang – ein erfrischender Aperowein und beschwingter Begleiter zu Vorspeisen, Fisch oder Meeresfrüchten.

1dl / 7.00

Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Weingut Dr. Loosen, Bernkastel
Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

Ein Mosel-Riesling mit herrlichem Süss-Säurespiel von Erni Loosen, einem der besten Winzer an der Mosel, mit wenig Alkohol (7,5%), aber trotzdem vollmundig, lang und erfrischend – da bleibt es nicht bei einem Glas.

1dl / 8.30

Rotweine

Lagona, Erhard Heumann, Siklos
Ungarn / Villany

Unser Schweizer in Ungarn – eine Erfolgsgeschichte! Mit seinem Lagona aus 25% Cabernet Franc, 15% Cab. Sauvignon, 50% Merlot und 10% Blaufränkisch, hat er mal wieder den Vogel abgeschossen. Soviel Wein für einen fairen Preis! Rubinrot, rote Früchte,Vanille, lebendig, samtig mit weichen Tanninen und langem Abgang.

1dl / 7.00

Champortay Dole, Gérald Besse, Martigny-Croix
Schweiz / Wallis

Eine Klasse für sich – dieses Cuvée aus Gamay, Pinot Noir, Garanoir und Diolinoir macht Freude! Rubinrot funkelnd im Glas, mit Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren und Himbeeren und einem angenehm würzigen, mit saftiger Säure unterlegten, langen Abgang. Passend zu vielen Fleisch- und Gemüsegerichten.

1dl / 8.50

Finca la Revilla, Bodegas Valtravieso, Pinel de Arriba
Spanien / Ribera del Duero

Grossartiger, vollmundiger Tempranillo. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase betört er mit einem Bouquet von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, im Gaumen dann Waldbeeren, Kirschen, Cassis, harmonisch mit langem und kräftigem Abgang.

1dl / 9.30

Lagrein Perl, Kellerei Bozen, Bozen
Italien / Südtirol

Offenes, fruchtiges Bouquet, Holunder, Brombeeren und Lakritze, tiefdunkel im Glas und dann am Gaumen gehaltvoll, mit einem köstlichen, saftigen Fruchtextrakt und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Ein grossartiger Weinwert!

1dl / 8.00

La Reine des Bois, Lirac rouge, Domaine de la Mordorée, Tavel
Frankreich / Lirac

40% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, ergeben diesen grossartigen, finessenreichen und bio-zertifizierten Lirac. Vielschichtig umschmeichelt er den Gaumen, mit einem eleganten, langen Abgang. Ein grosser Rhonewein zu einem fairen Preis-Genussverhältnis (Parker 93 Pt.)

1dl / 9.50

Rosé

Pinot Noir Saignée, Matthias Bechtel, Eglisau
Schweiz / Zürich

Von einem der talentiertesten Jungwinzer im Kanton Zürich, dieser gehaltvolle, lachsfarbene Rosé aus Pinot Noir-Trauben. In der Nase Brombeeren, Zwetschgen, Beeren, im Gaumen vollmundig, rote Beeren, Pfirsich, mit gut eingebundener Säure. Ein Wein, der nicht nur im Sommer zu einem ganzen Essen getrunken werden kann.

1dl / 8.50

Süssweine

Maury Vintage, Domaine des Soulanes, Mas las Fredas
Frankreich / Languedoc-Roussillion

Der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts, aus Grenache Noir, etwas Carignan und Macabeu, von Daniel Laffite zu einem vollen, fruchtigen Schmeichler vinifiziert.

1dl / 8.90

Essenzia IGT: Pojer & Sandri, Faedo
Italien / Trentino

Das ist nun schon seit Jahren der Renner unter unseren Süssweinen: eine Cuvee von Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner und Riesling mit wenig Alkohol und maximalem Geschmack – Vorsicht, macht süchtig….

1dl / 14.00