Weine im Offenausschank

 

Schaumweine

Apologia Bulles, Madeleine Gay, Provins, Sion
Schweiz / Wallis

Aus der Hand der “Winzerin des Jahres”, ein fruchtiger Schaumwein aus weissen Rebsorten, mit leichten Hefenoten, vollmundig im Gaumen und mit erfrischend langem Abgang. Macht nicht nur Spass zum Aperitif, sondern begleitet auch Vorspeisen und Krustentiere hervorragend.

1dl / 11.00

Champagne Brut Carte d’Or, Champagne Drappier, Reims
Frankreich / Champagne

Ein edler Champagner, in der Nase komplex, feines Bouquet von weissen Pfirsichen, Äpfeln, Holunderblüten mit einer dezenten Hefenote, am Gaumen vollmundig und lang.

1dl / 14.50

Weissweine

Ubeta Biancho, Anton Agirre, Barillas
Spanien / Navarra

Weisser Garnacha at his best! Biologisch angebaut, sorgfältig gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren und 4 Monate in Barriques ausgebaut – ein Wunderwerk an Aromen und Dichte, fast schon an einen weissen Brugunder errinernd. Ideal zu Krustentieren, Fisch und weissem Geflügel, oder einfach so zum Aperitif.

1dl / 9.50

Altesse, Château de Trévellin, Aubonne, La Côte
Schweiz / Waadt

Strohgelb, komplexe Aromen in der Nase, rassig und kräftig, mit langem Abgang, ein Lagerwein, der erst mit dem Alter gewinnt, aus einer seltenen Traubensorte. Charles Rolaz und Fabio Penta haben hier einen sehr erfreulichen Weinwert erschaffen. Ideal zu Fisch, Poulet, Kalb, aber auch nur zum Aperitif eine gute Wahl.

1dl / 8.60

Vette di San Leonardo, Sauvignon blanc, Tenuta San Leonardo, Cadenazzo
Italien / Trentino

Subtiler, verführerisch duftender Sauvignon blanc, biologisch angebaut, saftig, erfrischend und mineralisch im Gaumen, macht Spass. Genau das Richtige an einem lauen Sommerabend, zum Aperitif, oder auch zu Fisch und Gemüsegerichten

1dl / 8.50

Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Weingut Dr. Loosen, Bernkastel
Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

Ein Mosel-Riesling mit herrlichem Süss-Säurespiel von Erni Loosen, einem der besten Winzer an der Mosel, mit wenig Alkohol (7,5%), aber trotzdem vollmundig, lang und erfrischend – da bleibt es nicht bei einem Glas.

1dl / 8.50

Rotweine

Lagona, Erhard Heumann, Siklos
Ungarn / Villany

Unser Schweizer in Ungarn – eine Erfolgsgeschichte! Mit seinem Lagona aus 25% Cabernet Franc, 15% Cab. Sauvignon, 50% Merlot und 10% Blaufränkisch, hat er mal wieder den Vogel abgeschossen. Soviel Wein für einen fairen Preis! Rubinrot, rote Früchte,Vanille, lebendig, samtig mit weichen Tanninen und langem Abgang.

1dl / 7.00

Finca la Revilla, Bodegas Valtravieso, Pinel de Arriba
Spanien / Ribera del Duero

Grossartiger, vollmundiger Tempranillo. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase betört er mit einem Bouquet von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, im Gaumen dann Waldbeeren, Kirschen, Cassis, harmonisch mit langem und kräftigem Abgang.

1dl / 9.30

Der Rote, Weingut Lienhard und Vögeli, Teufen
Schweiz / Zürich

Geri Lienhard und Hansruedi Vögeli haben mit Ihrem Cuvée aus den Sorten Cabertin, Cabernet Noir, Caberneuf, und Cabernet Jura wieder den Vogel abgeschossen – tiefdunkel im Glas, kraftvoll und lang im Gaumen, mit samtigem Tannin – grandios!

1dl / 9.50

Prima Causa IGT, Cantina La Selva, Magliano
Italien / Toscana

Leckerer Süd-Toskaner – Bouquet von dunklen Beeren, im Gaumen kräftig, dicht, aber auch ausgewogen, komplex, mit langem Abgang. 60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot, biologisch angebaut, ergeben diesen erfreulichen Tropfen, der hervorragend zu Fleischgerichten passt.

1dl / 9.20

Château Castera, Saint Germain D’ Esteuil, Médoc
Frankreich / Bordeaux

Erfreuliches Cuvée von 65% Merlot mit 25% Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc und Petit Verdot. Duftend in der Nase, im Gaumen vollmundig, vielschichtig und langhaltend, mit einer köstlichen Beerenaromatik (Decanter 97).

1dl / 9.50

Rosé

Muga Rosado, Bodegas Muga, Haro
Spanien / Rioja

Muga’s süffiger Rosé aus den Rebsorten Garnacha, Viura und Tempranillo, ist fruchtig duftend in der Nase und belebend, vollmundig im Gaumen. Ein aromatischer Essensbegleiter, der nicht nur für warme Tage passt, sondern auch zu Fisch und asiatischen Speisen eine gute Wahl ist. Oder einfach zum Aperitif – Salud!

1dl / 7.80

Süssweine

Riesling Beerenauslese, Anita & Rudolf Schwarzböck, Hagenbrunn
Österreich / Weinviertel

Sehr erfreulicher Dessertwein von den Schwarzböck’s, intensiv duftend nach Dörraprikosen, Honig und Orangenschale. Im Gaumen dann vollmundig, ausgewogen, cremig, mit gut abfedernder Säure und langem Abgang – zurücklehnen und geniessen!

1dl / 12.00

Maury Vintage, Domaine des Soulanes, Mas las Fredas
Frankreich / Languedoc-Roussillion

Der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts, aus Grenache Noir, etwas Carignan und Macabeu, von Daniel Laffite zu einem vollen, fruchtigen Schmeichler vinifiziert.

1dl / 8.90