Weine im Offenausschank

 

Schaumweine

Apologia Brut, Madeleine Gay, Provins, Sion
Schweiz / Wallis

Aus der Hand der „Winzerin des Jahres“, ein fruchtbetonter, weiss vinifizierter, trockener Schaumwein aus Pinot Noir und Gamay, mit leichten Hefenoten, vollmundig im Gaumen und mit erfrischend langem Abgang. Macht nicht nur Spass zum Aperitif, sondern begleitet auch Vorspeisen und Krustentiere hervorragend.

1dl / 11.00

Champagne Brut Carte d’Or, Champagne Drappier, Reims
Frankreich / Champagne

Ein edler Champagner, in der Nase komplex, feines Bouquet von weissen Pfirsichen, Aepfeln, Holunderblüten mit einer dezenten Hefenote, am Gaumen vollmundig und lang.

1dl / 14.50

Weissweine

Der Weisse, Weingut Lienhard & Vögeli, Teufen
Schweiz / Zürich

Wo Andere über die AHV nachdenken, haben die zwei Freunde Geri und Hansruedi ein neues Weingut gegründet. Und dann auch noch mit völig neuen Rebsorten experimentiert. Aber – das Ergebnis kann sich mehr als sehen (und trinken) lassen: vielschichtige Aromatik, reiche Gaumenfülle, langer Abgang, ein grossartiger Weinwert, den die Beiden da bieten!

1dl / 8.90

El Zarzal Godello, Bodegas Emilio, Moro,Molinaseca, Leon
Spanien / Bierzo

Aus der seltenen Godello-Traube vinifiziert – in der Nase vielschichtig, weisser Pfirsich, Akazien, Fenchel, Zitrusnoten und Schieferstein. Am Gaumen dann saftig, frisch, lebendig und wunderbar ausbalanciert mit langem Abgang. Ein grandioser Weisswein, ideal zu Fisch, Geflügel, Risotto und natürlich auch zum Aperitif.

1dl / 8.50

Cuvée Marine, Domaine de Ménard, Gascogne
Frankreich / Südwest

Hervorragende Cuvée aus Colombard, Sauvignon blanc und Gros Manseng – feine Zitrusnoten und exotische Früchte in der Nase, kräuterwürzige Aromen am Gaumen, vollmundig, dicht, mit langem Abgang – ein erfrischender Aperowein und beschwingter Begleiter zu Vorspeisen, Fisch oder Meeresfrüchten.

1dl / 7.00

Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Weingut Dr. Loosen, Bernkastel
Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer

Ein Mosel-Riesling mit herrlichem Süss-Säurespiel von Erni Loosen, einem der besten Winzer an der Mosel, mit wenig Alkohol (7,5%), aber trotzdem vollmundig, lang und erfrischend – da bleibt es nicht bei einem Glas.

1dl / 8.30

Rotweine

Rioja Reserva Castillo de Mendoza, San Vincente de la Sonsierra
Spanien / Rioja

100% Tempranillo in französischen Barriques ausgebaut, ergeben diesen kraftvollen, fruchtbetonten Schmeichler, der sich einen langen Abgang gönnt. Dunkle Beeren, Mokka, Gewürze und Vanilledüfte in der Nase, im Gaumen konzentriert, dicht, aber trotzdem enorm süffig.

1dl / 9.50

Lagona, Erhard Heumann, Siklos
Ungarn / Villany

Unser Schweizer in Ungarn – eine Erfolgsgeschichte! Mit seinem Lagona aus 25% Cabernet Franc, 15% Cab. Sauvignon, 50% Merlot und 10% Blaufränkisch, hat er mal wieder den Vogel abgeschossen. Soviel Wein für einen fairen Preis! Rubinrot, rote Früchte,Vanille, lebendig, samtig mit weichen Tanninen und langem Abgang.

1dl / 7.00

Der Rote, Weingut Lienhard und Vögeli, Teufen
Schweiz / Zürich

Geri Lienhard und Hansruedi Vögeli haben mit Ihrem Cuvée aus den Sorten Cabertin, Cabernet Noir, Caberneuf, und Cabernet Jura wieder den Vogel abgeschossen – tiefdunkel im Glas, kraftvoll und lang im Gaumen, mit samtigem Tannin – grandios!

1dl / 9.50

Lagrein Perl, Kellerei Bozen, Bozen
Italien / Südtirol

Offenes, fruchtiges Bouquet, Holunder, Brombeeren und Lakritze, tiefdunkel im Glas und dann am Gaumen gehaltvoll, mit einem köstlichen, saftigen Fruchtextrakt und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Ein grossartiger Weinwert!

1dl / 8.00

St. Joseph Cuvée de la Belive, Domaine Boissonnet, Serrieres
Frankreich / Rhone

100% Syrah aus einem grossen Jahr – Frédéric Boissonet hat ganze Arbeit geleistet – dunkel im Glas, Aromen von Beeren, würzig, mit Anklängen von Vanille. Im Gaumen dann dicht, mit gut eingebundenen Tanninen und stützender Säure, fruchtbetont und lang.

1dl / 9.30

Rosé

Brancaia Rosé IGT, Barbara Widmer, Castellina in Chianti
Italien / Toscana

Barbara’s Rosé, ein herrlich schmackhafter, süffiger und doch gehaltvoller Wein, gekeltert aus Merlot-Trauben, erfreut nicht nur an Sommertagen. In der Nase Waldbeeren, Rosen, Lavendel, im Gaumen saftig, frisch und vollmundig, mit gut eingebundener Säure. Ob zum Aperitiv, oder auch zum Essen – ein unkomplizierter Begleiter.

1dl / 7.90

Süssweine

Maury Vintage, Domaine des Soulanes, Mas las Fredas
Frankreich / Languedoc-Roussillion

Der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts, aus Grenache Noir, etwas Carignan und Macabeu, von Daniel Laffite zu einem vollen, fruchtigen Schmeichler vinifiziert.

1dl / 8.90

Essenzia IGT: Pojer & Sandri, Faedo
Italien / Trentino

Das ist nun schon seit Jahren der Renner unter unseren Süssweinen: eine Cuvee von Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner und Riesling mit wenig Alkohol und maximalem Geschmack – Vorsicht, macht süchtig….

1dl / 14.00