Parker’s Liebling! Aber wir wussten es schon lange vorher…präzis vinifiziert, frisch, kompakt, aber auch elegant und ausgewogen am Gaumen – begeisternd, was Tom da in die Flasche gebracht hat. Dekantieren!

Anne-Claire kann Pinot! Hier ein eleganter, finessenreicher und tiefgründiger Pinot Noir, der Freude bereitet und zudem noch mit seinem Preis/Genussverhätnis auftrumpfen kann.

Der Passion von Martin Donatsch, mit seinem einnehmendem Bouquet und der komplexen Fülle am Gaumen, ist sicher etwas vom Besten in der Herrschaft. Wir freuen uns, dass er bei uns auf der Karte steht.

Die „Schwarze Traube“ der Obrecht’s, ein Pinot Noir, der so richtig Spass macht – ausgewogen, lang, mit schöner Frucht und so richtig trinkig!

Grossartiger Pinot Noir, dunkel, würzig-fruchtige Nase, am Gaumen dicht, vielschichtig, perfekt ausbalanciert – ein Pinot aus dem Bilderbuch – Dank an Jan Luzi!

Der Passion von Martin Donatsch, mit seinem einnehmendem Bouquet und der komplexen Fülle am Gaumen, ist sicher etwas vom Besten in der Herrschaft. Wir freuen uns, dass er bei uns auf der Karte steht!

Blumig, quirlig, erfrischend, gehaltvoll – der Cremant der Donatsch’s, traditionell hergestellt, ist wohl der beste Aufsteller an trüben Tagen…

Christian’s Leidenschaft für grosse Champagner hat ihn dazu gebracht, schon vor Jahren die Produktion eines eigenen Schaumweins anzustreben. Mittlerweile gehört er in der Schweiz zur Spitze in Bezug auf prickelnde Genüsse und sein Brut Rosé ist von unserer Karte nicht mehr wegzudenken!

Aus der Hand der „Winzerin des Jahres“, ein fruchtiger Schaumwein aus weissen Rebsorten, mit leichten Hefenoten, vollmundig im Gaumen und mit erfrischend langem Abgang. Macht nicht nur Spass zum Aperitif, sondern begleitet auch Vorspeisen und Krustentiere hervorragend.

Olivier’s grossartiger, biologisch produzierter Petite Arvine – herrliches Bouquet, wunderbar mineralisch und saftig am Gaumen mit fantastischem Schmelz, frisch und lang anhaltend.